Hjemmelagde knekkebrød

Knekkebrød er noe jeg spiser mye av – så mye at jeg har blitt lei! Men da vi var på tur til Sverige for å handle inn sist, var de fri for semper knekkebrød! Derfor tok jeg saken i egne hender og bakte egne i dag – og smaken? Den var himmelsk!

Sett stekeovnen på 150 grader. Ha alle ingrediensene over i en bolle, og rør deigen sammen (bruk ikke kjøkkenmaskin). Deigen skal være ganske løs. Dekk to stekebrett med bakepapir og ha halvparten av deigen på hvert brett. Stryk deigen utover på bakepapiret med slikkepott. Det bør bli så jevnt og tynt som mulig.

Annonse

Rut opp deigen på hvert av stekebrettene med pizzaskjærer før du setter begge stekebrettene inn i ovnen samtidig, midt i ovnen.

Stekes i 1,5 time (varmluft), men bytt plassering på stekebrettene etter halv tid.
Oppbevar knekkebrødene i en tett boks med lokk. De holder seg fint i ca. 1 uke.

Annonse