Skolebrød og skillingsboller

I dag har jeg fått bakt nydelige skolebrød og skillingsboller, også så enkelt det var når jeg først kom i gang!



Du trenger:
1 kg Semper fin mix
150 gram melange uten melk
2 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
1 pk tørrgjær
6 dl soyamelk
4 ts fiberhusk (vispes i melken)
4-6 ss fibrex (svelles i vann)
4 egg

Gjør så her:
Bland alt det tørre, og smuldre over margarinen. Varme forsiktig opp melken og pisk inn fiberhusken, ha egg, melk og fibrex over og bland det hele godt. Elt deigen i minst 5 minutter og sett deigen så til heving i ca 30-50 minutter.

 

 

 

Dersom du ønsker det, kan du  dele deigen i to, og kjevle ut den ene, ha over smør, sukker og kanel og skjære dem i passe store emner – da får du skillingsboller/kanelsnurrer 🙂

Trill ut deigen til boller og la dem så heve over varmt vann i cirka en time. Fyll med vaniljekrem (freia kakefyll med vanilekrem laget etter anvisning med soyamelk) og stek på 220-230 grader i ca 8-10 minutter!

8 Comments Add yours

  1. hei kanelbollene dine så kjempe gode ut:-)
    visste du at i går var aknelbollens dag i svergie så da psset det jo bra:)

  2. Vibeke says:

    Hei 🙂
    Fin blogg du har; med masse gode oppskrifter!
    Jeg har en jente med cøliaki som ønsker seg skoleboller ( noe jeg har prøvd å bake flere ganger uten hell ). Skal prøve din oppskrift – dine boller ser jo så fine ut 🙂

  3. Silje Silje says:

    sv: Så morro! 😀

  4. vigdis says:

    De der så jo kjempegode ut! Må prøves!

  5. Anonym says:

    Jeg lurte på om det gikk ann å lage disse produktene med vanlig melk også ?

  6. Ida says:

    Veldig gode! Takk for inspirasjon 🙂

  7. De så gode ut! 🙂
    Er det hvetestivelse i Sempers produkter?

  8. kathrine says:

    Hei! Ingen av de semperproduktene jeg bruker er det hvetestivelse i :)Men de har mange med hvetestivelse også!

Leave a Reply