Glutenfri brownies med peanøtter

Denne kakeoppskriften fikk jeg tilsendt av ei venninne før helga, og det passet bra siden jeg ventet besøk av min søster og mor fra Østlandet!

Brownies med peanøtter:
200 gr Melange uten melk
200 gr mørk sjokolad
4 dl sukker
4 egg
2,5 dl Semper FIN mix
2 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
2 ss mørk kakao (bakekakao)
En snau pakke grovhakkede salte peanøtter

Gjør så her:
Sett ovnen på 150 grader.

Smelt smør i en kjele og rør inn biter av sjokolade til alt er smeltet – rør godt! Pisk egg og sukker til eggedosis. Hell i smør/sjokoladeblandingen og sikt inn melblandingen, kakao og bakepulver. Ikke rør for mye – jeg kjører kjøkkenmaskinen på minimum fart. Tilsett grovhakkede salte peanøtter og vend dem forsiktig inn.

Kle en liten langpanne (20×30 cm) med bakepapir. Stek kaken i 55-60 min – NYDELIG!!!! La den stå litt og sette seg etter steking, serveres med soyais eller bare med litt melis på toppen sammen med noe godt å drikke 🙂

Leave a Reply