av Kathrine
Onsdag er hjemmekontordag for meg og langdag på mannen – den dagen i uka han har klarsignal fra meg til å komme hjem enda seinere enn vanlig. Noe som i sin tur betyr at matstellet på onsdager ofte blir noe kjapt og lettvint på ene eller andre viset. I dag falt valget på karbonader, salat og brød – så kjapt, så enkelt.
Coop’n her i bygda har ofte «50% grunnet dato» på kjøttvarer, og jeg passer på å handle så det monner de gangene det er noe jeg liker. Derfor ble det karboner til middag i dag og ikke egg som det ellers fort hadde blitt. Ungene hadde nok foretreukket egg derimot….
