Skolebrød, du vet, med deilig søt vaniljekrem i midten? Har du noen gang tenkt på at det kan være magisk godt med sjokoladekrem i stedet? Slapp av- det har jeg gjort! Og ja, det smaker fantastisk!
Skolebrød med en sjokoladekrem
Skolebrød jo en klassiker i, velkjent for den myke bolledeigen, det søte vaniljekremfyll og et solid melis- og kokosdryss på toppen. Men hva om vi gir denne tradisjonelle favoritten en liten vri? Ved å bytte ut den tradisjonelle vaniljekremen med en fyldig sjokoladekrem?
Tull ikke med tradisjonene?
Bare for å gjøre det helt klart, dette er vanlige skolebrød, bare med en vri. Sjokoladekrem tilfører en rik og deilig smak som gjør skolebrødene til en himmelsk opplevelse for sjokoladeelskere. Bakverket får kanskje en ekstra dybde når det møter en fyldig, fløyelsmyk sjokoladekrem i midten. Som et siste touch må du brukerikelig med melis og selvfølgelig beholde kokosstrøet – kontrasten mellom den mørke sjokoladen og den lett sprø (og melissøte) kokosen gir en perfekt balanse.
Kanskje kan jeg driste meg til å si at dette er et moderne alternativ til tradisjonelle skolebrød og de er perfekt for deg som elsker å eksperimentere med klassiske oppskrifter, uten å miste den kjente, nostalgiske følelsen?
Oppskrift på sjokoladekrem til skolebrød
Sjokoladekremen lager du enkelt ved å lage en porsjon melkefri vaniljekrem, tilsette kakaopulver og litt ekstra vaniljesukker.
Det er ikke så lett å anbefale mengder, det viktige er at du liker smaken på kremen. Jeg vil derfor anbefale deg at du smaker deg frem til en styrke du liker godt. Start med 1 ss kakao, rør og smak til, før du tilsetter mer kakao. Synes du det blir for kraftig kakaosmak kan du ha oppi litt ekstra søtning.
Oppskrift på glutenfrie skolebrød
Du finner oppskrifter på skolebrød i innlegget under, samt at du finner tips for å lykkes boka BAKST og det digitale bakekurset
