Panna cotta er mest kjent som dessert, men i dag viste det seg som et frisk pust på kakebordet! Smaksett herligheten med en frisk jordbærsaus om sommeren, men i jula kan du uten problem toppe panna cotta med en krydret gløggsaus.

Melkefri panna cotta på kokosmelk

Vanligvis lages panacotta på fløte, jeg valgte å lage min på en kombinasjon av mandelmelk og kokosmelk så den ble melkefri. Smaksatte den med vanilje og sitron, og kokossmaken er da ikke lengre merkbar.