Jeg har lenge savnet de skikkelig saftige brødene med den karakteristiske yoghurtsmaken, og i dag kom jeg over en oppskrift jeg tenkte prøve. Med en del forandringer og tilpasninger ble dette et svært smakfullt og godt brød!
Du trenger:
2,5 dl Alpro Soya yoghurt naturell
2,5 dl vann
En halv pakke tørrgjær
1 ts fiberhusk (røres ut i væsken)
1 ts salt
1 ts sukker
Ca 500 g Semper Grov Mix
2 ss Carlshamn flytande mjölkfritt margarin
En halv pakke tørrgjær
1 ts fiberhusk (røres ut i væsken)
1 ts salt
1 ts sukker
Ca 500 g Semper Grov Mix
2 ss Carlshamn flytande mjölkfritt margarin
2 never Semper ren havre
Bland alt det tørre i kjøkkenmaskinen. La vann og yoghurt bli varmt (cirka 40 grader), la fiberhusken svelle i væsken i fem minutter før blandingen tilsettes melet.
Elt det hele godt sammen i minst 5 minutter, deigen skal være klissete. Hell deretter over havregryn og la deigen heve i bollen i 30 minutter.
Ha deretter deigen over i form, og stek på nederste rille i cirka 30 minutter på 200 grader.
