Kenwood’n – bedre kjent som kjøkkenmaskinen min har nå virkelig fått kjørt seg! I dag har jeg nemlig gjort klar en firedobbel porsjon med havrekjeks med sjokolade og peanøtter!
under følger oppskriften på en enkeltporsjon:
Annonse
Du trenger:
125 g melkefritt margarin
150 g sukker
1 ½ dl mørk sjokolade i biter
1/4 pose polly peanøtter
50 g semper lys mix
125 g oppmalte semper rene havregryn
1 ts bakepulver
*
Smør og sukker røres hvitt. Rør inn mel blandet med bakepulver og sjokoladebiter og peanøtter (evt rosiner el.).
Trill små kuler som settes på stekebrett med god avstand. Kakene blytter litt ut.
Stekes midt i ovnen i ca 10 min på ca 200 grader
At det å dra hele den deigen her rundt er tungt er jo ikke rart; en halvkilo margarin, over en halv kilo sukker, over en halv kilo mel og så masse sjokolade og peanøtter…..stakkars kenwood, bollen hadde faktisk kilt seg fast da jeg var ferdig!!