fbpx

Arkiv

Panert kyllig

I dag ble det en annerledes vri på kyllingen til middag, jeg panerte den i tacoskjell og knekkebrød blandet med herlige krydder fra skapet. Dette kan også gjøres med skinkebiffer og annet kjøtt, du kan også lage bitene langt mindre og få mer som «chicken nuggets» ala fast food kjedene serverer dem, og ha mange forskjellige sauser til 🙂 Du trenger:2 kyllingfileter1 egg2 tacoskjell3 … Les videre Panert kyllig

Appelsin og Chilimarinert flatbiff av svin

I dag kjente jeg at det var på tide å prøve noe nytt til middag og valget det falt meg inn mens jeg satt og så på to venninner spise lunsj på kafé (jeg snikspiste allergikjeks fra veska). Jeg fant ut at appelsin og chilli måtte være en fin kombinasjon og prøvde meg derfor frem med det i dag. Resultatet blei knakande bra!! Du … Les videre Appelsin og Chilimarinert flatbiff av svin

karbonader i heit tomatsaus

Hjemmelagde baconkarbonader med salat, poteter og krydret tomatsaus – NAM! Du trenger: Karbonader: 150 gram oppkuttet bacon 1 ts ferdig hakket hvitløk 1 ts ferdig hakket chilli 400 gram kjøttdeig 1 ett litt maizena litt pepper Saus Sky fra stekingen av karbonadene Litt Oksefond Vann 1 ss tomatpuré Gjør så her: Stek bacon til det er sprøtt, tilsett så hvitløk og chilli. Bland kjøttdeig … Les videre karbonader i heit tomatsaus

Kyllingkjøttboller i tomatsaus

Du trenger: 500 gr kyllingkjøttdeig 1 egg 1 ts finmalt sort pepper 1 ts salt 1 ss finhakket fersk basilikum 1 ts spisskummen 1 ts tørket oregano 1 ts tørket rosmarin Gjør så her: Bland det hele sammen i en bolle, form til middels store kaker og stek dem på høy temperatur til de har en fin skorpe. Hell så over tomatsaus (Barilla basilico … Les videre Kyllingkjøttboller i tomatsaus

Pitabrød med kjøtt og grønnsaker

Ved å blande sammen godt med semper fin mix, gjær, vann og olje, får man en fin deig som kan brukes til så vel pitabrød som rundstykker og hamburgerbrød. Trikset for å få fine pitabrød er å lage dem flate nok. Det bomma jeg litt på i dag, så de ble bde store og luftige og liknet mer på hamburgerbrød – men gode var … Les videre Pitabrød med kjøtt og grønnsaker

Tandoorilaks med grønnsaker og ris

I går var det nok et godt måltid som ble inntatt på Bostad, og herligheten er like lett å lage som den er lett å like! Du trenger:2 laksefileter2 ss tandoorikrydder2 ss olje2-3 ss sitron Ris1/2 paprika2 stk gulrot1 liten purre Gjør så her:Bland krydder olje og sitron sammen i en ildfast form og vend laksen godt inn i det. La den gjerne stå … Les videre Tandoorilaks med grønnsaker og ris

Glutenfri Foccacia

I dag har jeg bakt det jeg er best på; nemlig gluten- og melkefri foccacia! Vrien denne gangen var at jeg lagde dem i vanlige brødformer, og ikke i langpanne. Likevel ble det vellykket, og godt er det! Du trenger følgende: 2 pakker Semper fin eller grov mix (el. 1 av hver) 1-2 poser tørrgjær 2 ts bakepulver 1 dl matolje 7 dl varm … Les videre Glutenfri Foccacia