fbpx

Kategori: Uncategorized

+

Gluten- og melkefrie polarbrød

Glutenfrie polarbrød er min mest populære oppskrift de siste årene – og de er utrolig gode så jeg skjønner jo hvorfor! Kanskje blir de din favoritt også? Glutenfrie polarbrød Når gutta skal kose seg, skal på fjelltur eller det bare skal være litt ekstra stas å spise frokost og lunsj, da kjøper jeg polarbrød. Selv har jeg ikke spist polarbrød på 12 år – … Les videre Gluten- og melkefrie polarbrød

+

Skogsbærfromasjkake

Enkelte dager angrer du på at du gikk i gang med et bakeprosjekt sant? For meg var dagen før valentines og morsdag en av de dagene. Jeg sto der med 12 kilo sutrende etttåring på hofta, krem utover meg sjøl (både ansikt, hår genser) og kjøkken – du vet. One of those days…..Heldigvis sto det ikke på smaken da kaka var ferdig. Den var … Les videre Skogsbærfromasjkake

+ Barnevennlig - pannekaker uten gluten og melk

Glutenfrie havre- og hirsepannekaker

Gluten- og melkefrie pannekaker med hirse og havre – mettende, sunne og gode!

+

Ny plattform for bloggen!

Etter mange, mange år på blogspot.com tok jeg i dag endelig steget over på wordpress. En tanke jeg har hatt i lang tid, men som jeg ikke har orket å begynne med. Noen timer en ettermiddag og mye jobb er gjort. Så mye lettere enn fryktet! Den gamle bloggen ligger på http://www.glutenogmelkefri.blogspot.com og inneholder alt det den gamle bloggen inneholdt. Her på glutenogmelkefri.com finner … Les videre Ny plattform for bloggen!

Oppstart av kurs og foredrag

Høsten 2013 starter jeg med foredrag for serveringssteder. Kursset består av to deler; en forberedelses- og kartleggingsdel som utførres av bedrifteene selv og en forelesningsdel med gjennomgang av muligheter for tilpasning og bedring av rutiner. Kursets varighet er ca 2 timer og det er rom for diskusjon og spørsmål underveis. Formålet med kurset er å sette fokus på trygg mat for alle, samt være … Les videre Oppstart av kurs og foredrag

No knead foccacia

Igjen er det bryllupsforberedelser som gjør det nødvendig å tenke nytt angående baking – jeg må jo baket brødet mitt selv! Og hvem vil stå med nye negler og bake brød før vielsen? Ikke jeg…. Jeg laget derfor en «no knead» utgave av min sedvanlige foccacia med soltørket tomat, salt og hvitløk.  Du trenger: 500 gram schar bread mix 5 dl vann 1 ts … Les videre No knead foccacia

Babymatoppskrifter!

Jeg er litt gammeldags, litt gnien og ikke minst opptatt av at poden skal spise skikkelig mat, derfor lager jeg all middagsmaten og fruktmosen hans selv (med unntak av en og annen pose fra Ellas Kitchen når vi er på tur). Her vil jeg legge ut litt oppskrifter på hvordan jeg har valgt å gjøre det fra han begynte med grøt i en alder … Les videre Babymatoppskrifter!

Jeg tester Semper Kick natural!

Frokostblanding har aldri vært noen suksess for meg, hverken nå eller da jeg var yngre. Jeg hadde en periode da jeg levde på semper sin musli med juice på, men nå blir jeg kvalm av tanken. Da Semper Kick ramlet i postkassa passet det egentlig perfekt, for jeg hadde begynt å tenke tanken på å prøve frokostblanding igjen, jeg bare visste ikke hvor jeg … Les videre Jeg tester Semper Kick natural!