Tomatsuppe med flere bruksområder

Vi prøver å ha suppe hver tirsdag, alt fra restesuppe til mer avanserte supper med masse ingredienser. Men noe av det beste ungene vet, og noe av det mest praktiske jeg lager, er tomatsuppe. Det som gjør den så praktisk er at det er suppe en dag, pastasaus dagen etter og pizzafyll til helga –…

Tacosuppe

Når du har spist hjemmelaget tomatsuppe dagen før og har så mye igjen at den ikke kan kastes, men det er ikke nok til en hel middag. Da er det på tide å tenke litt nytt.

Tomatsuppe med pestoboller og flatbrød

Vi har delt inn dagene i uka i suppedag, pastadag, fiskedag, kyllingdag osv – dette for å gjøre det enkelt å planlegge og handle inn. På den måten spiser vi sjelden det samme to uker på rad, men alltid de samme ingrediensene. Tirsdag er suppedag, og da flesker jeg til med hjemmelaget suppe nesten hver…

Hjemmelaget Tomatsuppe med ferskt grovbrød

Det var vår første frostnatt i natt og jeg har ligget til sengs med feber, hodepine og tett nese, så hva passer vel bedre enn en varm litt småheit tomatsuppe med fersk grovbrød til? For å starte med suppa først, du trenger: 1 rødløk 1 gulrot 1/2 paprika hvitløk og chili etter ønske 2 bokser…

Pasta med soltørket tomat og bacon

Pasta er enkelt og greit, godt og rimelig. Lager man en stor porsjon har man attpåtil frokost dagen derpå – det passer hvertfall meg veldig godt! Du trenger: 1 pk bacon 1 pk bogskinke Fussili Soltørket tomat Saus: Soyamelk Potetmel Melange uten melk Kyllingkraft pesto rosso (uten melk, fås kjøpt på bla spar og rimi)…

Baconsurret indrefilet av svin

Til min kjære manns bursdag, serverte jeg noe av det bedre jeg vet; baconsurret indrefilet av svin med soltørket tomat og braiserte poteter.

Smaksbombe

I dag tok jeg en opprydning i kjøleskapet, og der fant jeg en pakke med cherytomater som var på retur. Jeg syntes det var for ille å kaste dem bare fordi jeg ikke hadde middagsplaner for dem, og fant derofr ut at jeg skulle prøve no et tips fra Trines mektige matblogg: Konfiserte tomater. Jeg…

Nydelig mat

På torsdag fikk jeg besøk av min gode venninne fra Østlandet som var på jobbreise i regionen. På menyen stod det derfor noe spennende; Kylling med lime og chillipesto! Jeg fant en oppskrift på Trines mektige matblogg som egentlig er beregnet på laks, og som egentlig inneholder ost. Siden jeg jo ikke tåler ost, måtte jeg…

gluten og melkefri pizza – er det no’ godt da??

a! Det er det – tro det den som vil, men det er faktisk veldig godt! Her i huset spiser vi kun gluten og melkefrie middager, på tross av at min kjære tåler alt. Jeg er nemlig så sær at jeg ikke lager mat jeg ikke tåler. Skal han ha noe annet, får han lage…

Heite pølser i streit suppe

I går var det duket for en svært enkel, men ikke desto mindre god middag; Tomatsuppe med pølsebiter!Du trenger: Tomatsuppe:1/2 rødløk1/2 paprika1 liten gulrot1 ss tomatpuré1 boks hakkede tomater3 dl vann med oksefond (de selger en god gluten og melkefri på OBS!)Hvitløk, chilli, salt og pepper etter smak og behag Pølser:4 Italienske kyllingpølser fra REMA…

karbonader i heit tomatsaus

Hjemmelagde baconkarbonader med salat, poteter og krydret tomatsaus – NAM! Du trenger: Karbonader: 150 gram oppkuttet bacon 1 ts ferdig hakket hvitløk 1 ts ferdig hakket chilli 400 gram kjøttdeig 1 ett litt maizena litt pepper Saus Sky fra stekingen av karbonadene Litt Oksefond Vann 1 ss tomatpuré Gjør så her: Stek bacon til det…

Tomatsaus og kjøttboller

Her om dagen laget jeg en stor porsjon med tomatsaus til bruk til pasta med kjøttboller og pizza. Her følger oppskriften på både saus og boller! Saus:1 stang stangselleri1 gulrot1 løk1 liten rød eller grønn paprika 1 ts. hakket hvitløklitt chilli2-4 ss Oksefond1 stor ss tomatpurré2 bokser hakkede tomater1 tomatboks vannSalt, pepper, basiliukum Hakk grønnsakene…