Tomatsuppe med flere bruksområder

Vi prøver å ha suppe hver tirsdag, alt fra restesuppe til mer avanserte supper med masse ingredienser. Men noe av det beste ungene vet, og noe av det mest praktiske jeg lager, er tomatsuppe. Det som gjør den så praktisk er at det er suppe en dag, pastasaus dagen etter og pizzafyll til helga –…

Tacosuppe

Når du har spist hjemmelaget tomatsuppe dagen før og har så mye igjen at den ikke kan kastes, men det er ikke nok til en hel middag. Da er det på tide å tenke litt nytt.

Tomatsuppe med pestoboller og flatbrød

Vi har delt inn dagene i uka i suppedag, pastadag, fiskedag, kyllingdag osv – dette for å gjøre det enkelt å planlegge og handle inn. På den måten spiser vi sjelden det samme to uker på rad, men alltid de samme ingrediensene. Tirsdag er suppedag, og da flesker jeg til med hjemmelaget suppe nesten hver…

Hjemmelaget Tomatsuppe med ferskt grovbrød

Det var vår første frostnatt i natt og jeg har ligget til sengs med feber, hodepine og tett nese, så hva passer vel bedre enn en varm litt småheit tomatsuppe med fersk grovbrød til? For å starte med suppa først, du trenger: 1 rødløk 1 gulrot 1/2 paprika hvitløk og chili etter ønske 2 bokser…

Pasta med soltørket tomat og bacon

Pasta er enkelt og greit, godt og rimelig. Lager man en stor porsjon har man attpåtil frokost dagen derpå – det passer hvertfall meg veldig godt!

Baconsurret indrefilet av svin

Til min kjære manns bursdag, serverte jeg noe av det bedre jeg vet; baconsurret indrefilet av svin med soltørket tomat og braiserte poteter.

Smaksbombe

I dag tok jeg en opprydning i kjøleskapet, og der fant jeg en pakke med cherytomater som var på retur. Jeg syntes det var for ille å kaste dem bare fordi jeg ikke hadde middagsplaner for dem, og fant derofr ut at jeg skulle prøve no et tips fra Trines mektige matblogg: Konfiserte tomater. Jeg…

Nydelig mat

På torsdag fikk jeg besøk av min gode venninne fra Østlandet som var på jobbreise i regionen. På menyen stod det derfor noe spennende; Kylling med lime og chillipesto! Jeg fant en oppskrift på Trines mektige matblogg som egentlig er beregnet på laks, og som egentlig inneholder ost. Siden jeg jo ikke tåler ost, måtte jeg…