Saltkjøtt og kålstappe

Saltkjøtt og kålstappe er mat jeg aldri har hatt noe forhold til. Men flytter man til trøndelag så må man jo nesten bare lære seg hva det er for noe!

Grilling i april

Etter en lang, varm dag med hage- og våronnarbeid i går, 30 april, hadde vi årets andre grillkveld. På menyen stod flintstek, poteter og salat. Vi har ingen slik fancy grill, men maten den blei bra den! Potetene le virkelig, virkelig gode – jeg fikset det enkelt ved å: 1) Skrelle potetene 2) Dampe dem…

Baconsurret indrefilet av svin

Til min kjære manns bursdag, serverte jeg noe av det bedre jeg vet; baconsurret indrefilet av svin med soltørket tomat og braiserte poteter.

Svinewok med ris

Da je studerte ble det i overkant mye wok til tider og jeg må derfor innrømme at jeg ikke er like flink til å lage det nå som jeg var dengang. Den an hadde jeg skapet fyllt med sesamolje og andre godsaker for å lage spennende retter – nå blir det wok med saus til…

Kathrines Toscanske koteletter

Jada, en helt vanlig trøtt mandag er faktisk dagenf or å gjøre noe helt nytt!Min kjære kjøpte mandelpotet (finnes ingen over, ingen ved siden – potetmessig altså, ok på mannesiden også 🙂 ) og jeg hadde kjøpt svinekotteletter i forgårs så i dag blei det prøving! Bruna kotteletter med toscanakrydder på hver side i ca…

Koteletter som mannen vil ha dem!

Her om dagen skulle jeg prøve å gjøre min elskede svært glad ved å lage  koteletter på den måten han er oppvokst med, nemlig langtidssteking/koking i stekeovnen. Dette er et fenomen jeg aldri har vært borti, men jeg gikk nå på med liv og lyst! Og sannelig min hatt så blei det godt 🙂 Du…

Appelsin og Chilimarinert flatbiff av svin

I dag kjente jeg at det var på tide å prøve noe nytt til middag og valget det falt meg inn mens jeg satt og så på to venninner spise lunsj på kafé (jeg snikspiste allergikjeks fra veska). Jeg fant ut at appelsin og chilli måtte være en fin kombinasjon og prøvde meg derfor frem…