Hjemmelagde glutenfrie chilinøtter

Glutenfrie chilinøtter er det uhorvelig lenge siden jeg sist fant i butikk, så da var det på tide å lage mine egne. Det blir forresten litt feil å si chilinøtter, for det er jo chilimandler! Men smaken er minst like god!

Hjemmelagde "chilinøtter" med mandler

Etter å ha laget både brente mandler og honningrista mandler, begynte jeg å tenke på osmose, diffusjon og andre spennden ting jeg en gang lærte på universitetet. Og lysten på å lage egne chili-mandler vokste frem. Som sagt så gjort en dag poden valgte å sove lengre enn vanlig. Du trenger: 5 dl mandler 0,5…

Knallgode gluten og melkefrie havrekjeks

Havrekjeks, sånne halvste kjeks som du kan spise når du er fysen på noe, men ikke skikkelig sulten, det har jeg savna. Her om dagen snublet jeg over en oppskrift hos Linda Stuhaug og med litt små endringer ble de mine egne. Du trenger: 3 dl glutenfrie havregryn 1 ss psyllium/fiberhusk 1 dl kokende vann…

Franske brente mandler/honningristede mandler

Ikke lange veien fra huset vårt ligger Bjørka – en gård som har bier og produserer honning. Dette har gitt opphav til min forkjærlighet for honning i mangt og mye. Denne gangen er det mandler som har fått seg en omgang med hooningen. Dette er skremmende godt, så lag like gjerne en dobbel porsjon med…

Sunn sjokoladesnacks uten melk

Jeg satt og tenkte at jeg trenger noe som er godt, ikke søtt, men godt. Men som ikke er direkte usunt. Jeg tenkte så jeg knakte og så plutselig en oppskrift på ICA sin facebookside. Med masse modifikasjoner ble den min egen. Du trenger: 200 gram kokesjokolade 70%  1 dl solsikkekjerner 1/2 dl quinoa 1/2…