Polarbrød liker alle; saftige, myke småbrød som kan deles i to eller spises som de er. Her er min oppskrift på glutenfrie polarbrød med havre.
Kategori: rundstykker
Glutenfrie bagels med havre
Hvem visste at Glutenfrie Bagels; sånne søte seige rundstykker med et meningsløst hull i midten var så utrolig godt?
Grove glutenfrie horn tangzhong
Jeg har lenge lest om tangzhong og sett resultatene for hvetebakst, men om det egentlig har noe for seg når det gjelder glutenfritt er jeg usikker på, men disse hornene ble virkelig knallgode altså.
Glutenfrie ostehorn med havre
Glutenfrie ostehorn fylt med vegansk ost og skinke er utrolig godt. De er perfekte å ha på luringa i fryseren, men gjør seg også veldig godt i tursekken!
Glutenfrie horn med fyll
Glutenfrie horn med fyll er godt i matpakken. Fyll dem med vegansk ost og skinke, og vips strømmer barndomsminnene på!
Glutenfrie havrerundstykker
Glutenfrie havrerundstykker er godt og har masse smak! Kanskje er du like glad i havre som meg? Prøv deg på mine havrerundstykker!
Glutenfrie rundstykker med gulrot
Glutenfrie rundstykker er noe jeg får mange spørsmål om, og endelig har jeg en god oppskrift å dele!
Glutenfrie bagels
Bagels – du vet sånne runde rundstykker med et meningsløst hull i midten? De ble en kjempehype på slutten av 90-tallet og lever fortsatt i beste velgående. Jeg har dog aldri spist en eneste bagel, så om disse smaker som bagels eller bare er gode rundstykker med meningsløse hull i vites ikke. Gode var de…
Gluten- og melkefrie ostefyllte rundstykker
Jeg laget en litt løsere deig enn vanlig – også nå etter slumpprinsippet – med litt havremel, resten Schär bread mix. Lag deigen som forklart, men med litt mindre mel, la heve i bakebollen i cirka 10 minutter. Ha deigen over på melet benk og del i like store emner som forsiktig klappes flate uten…
Å bake på slump
Jeg blir så ofte svar skyldig, når jeg blir spurt om oppskrift på brød og annen gjærbakst. Grunnen er enkel; jeg baker på slump. Å bake på slump høres kanskje vanskelig ut, men det er egentlig såre enkelt. Provoserende sier du kanskje? Joda – det kan du jo si. Jeg har min egen måte å…
Kjøttdeig og poteter i form
I dag hadde jeg en idé om at jeg skulle prøve noe jeg ikke har gjort på lenge:Kjøttdeig og poteter i form med urtebrød. Du trenger:500 gram kjøttdeig1/2 løk1/2 paprika1 ts hvitløk 2 store poteterpotetmospulverOksefond2 eggsalt og pepperTomatsaus på glass (ja faktisk!!) Gjør så her:Skjør opp grønnsaker i terninger og poteter i tynne skiver. Stek…