Produkttest: Raske retter Kylling Thai

For noen uker siden dumpet det en pakke fra Raske retter ned i postkassen min med et spørsmål om jeg kunne være så snill å teste produktet for så å blogge om det. Artig å bli lagt merke til tenkte jeg, og la posen på kjøkkenbordet, deretter havnet den i vinduskarmen for så å finne…

Risengrynsgrøt

Vi står med oppussing til opp over ørene og lysta på å lage mat etter en dag fyllt med lyden av kompressor, stiftepistol, sag og ikke minst; byggestøv var noe lav. Redningen ble derfor en solid porsjon med risengrynsgrøt. Jeg lager som dere vet, ikke annen mat enn den jeg kan spise selv – det…

Hvordan koke god ris

Jeg hadde i mange år en klar formening om at å koke ris slik det sto på pakka, var den eneste rette måten å koke ris på. Etter å ha snakket ris med ei som hadde levd store deler av sitt liv i afrika og min stefar som er kokk, fant jeg ut at ris…

Svinewok med ris

Da je studerte ble det i overkant mye wok til tider og jeg må derfor innrømme at jeg ikke er like flink til å lage det nå som jeg var dengang. Den an hadde jeg skapet fyllt med sesamolje og andre godsaker for å lage spennende retter – nå blir det wok med saus til…

Stekt ris

I dag var jeg i villrede, hva i all verden skulle jeg servere til middag etter en heller slitsom mandag på jobb? Jeg bestemte meg for å la Google bestemme, og resultatet ble stekt ris – hverken mer eller mindre. Jeg brukte: 3 vårløk 1/2 kinesisk hvitløk 1 stor gulrot 1/2 spisspaprika 1 boks bogskinke**…

Torsk i ingefær og soyasaus med vårløk og paprika

De som kjenner meg steiler vel bare av overskriften; Torsk? Jeg må innrømme at jeg ikke er noen fiskeelsker – laks har jeg spist og laget i mange år, torsk derimot tilberedte jeg for første gang i dag! Jeg kjøpte fisken i en fiskebutikk her i byen – det måtte se og lukte bra for…

Ventemat

Mens jeg venter på at min aldri før utprøvde middagsrett med inspirasjon fra Libanon og TV skal bli ferdig, benyttet jeg muligheten til å spise litt kjeks med ost!  Jeg er veldig svak fra disse salte “Ritz-Kjeksene” til Schär, de er gode på smak og stiller et saltbehov hos meg 🙂   Siden jeg manglet…

Gresk kebab med grønnsaker, ris og tzatziki

Hva gjør man når man står der, det er lørdag og kjøleskapet bare inneholder litt purre, paprika og kjøttdeig? Jo da imporviserer man og lager herlig Gresk kebab! Til alt overmål fantes det en halv slangeagurk så jeg attpåtil fikk laget en god porsjon Tzatziki! I stedet for pitabrød laget jeg ris.  Grønnsakene kuttes opp…

Romantisk middag for to

I dag skulle jeg gjøre litt stas på min kjære siden han for 12 måneder siden imponerte meg så mye med sin taco at jeg aldri dro herifra……Jeg svarte med en solid porsjon med biffsnadder, ovnsstekte poteter, peppersaus og smørmais! Du trenger: Mandelpotet PaprikaSoppLøkHvitløkFlatbiff el. annet oksekjøtt MaisMelange uten Salt, pepper Toro glutenfritt brunsauspulver BalsamicoeddicSjarlottlaukOksebuljong,…

Gourmet kjøttdeig

Melke- og glutenfri diett betyr ikke at man må spise kjedelig, det betyr bare at man må bruke de små grå når middagen skal planlegges. I dag blir det kjøttdeig, grønnsaker, og ris med bernaise 🙂 NAM!! Bildet er hentet fra matprat.no Dette trenger du: 500 g kjøttdeig 1 pk bacon 1/2 purre 4 champinjonger…

Kylling Tandoori

I dag fikk min såre hals leget seg litt med varm og litt heit kylling tandoori: Du trenger:2 kyllingfileter i terninger4 ss tandoorikrydder4 ss sitronsaft4 ss rapsolje1 ts hvitløk (sylta)1 ts Chilli (sylta)1 ts ingefær (sylta) 1-2 ss glutenfri soyasaus  Bland alle ingrediensene og la det stå i romtemperatur i ca en halv time… Imens…

Tandoorilaks med grønnsaker og ris

I går var det nok et godt måltid som ble inntatt på Bostad, og herligheten er like lett å lage som den er lett å like! Du trenger:2 laksefileter2 ss tandoorikrydder2 ss olje2-3 ss sitron Ris1/2 paprika2 stk gulrot1 liten purre Gjør så her:Bland krydder olje og sitron sammen i en ildfast form og vend…