Saltkjøtt og kålstappe

Saltkjøtt og kålstappe er mat jeg aldri har hatt noe forhold til. Men flytter man til trøndelag så må man jo nesten bare lære seg hva det er for noe!

Shepherds pie på elgjegervis

Vi har elgkjøttdeig i fryseren og jeg må ærlig innrømme at kjøttdeig fra Elg ikke akkurat er en delikatesse, men tilberedt på rett måte, så kan det virkelig bli godt!

Kjøttdeig i form med potetmoslokk

Det er så kjekt, å kunne bruke restene fra pastamidagen dagen før til noe mer enn bare pizza eller fyll på rundstykker. Jeg valgte derfor å lage en form med kjøttdeig, bacon, sopp, grønnsaker og tomatsaus med et lokk av luftig potetmos. Du trenger: 1 pk bacon i terninger 1 pk kjøttdeig 1 boks champignon…

Braiserte poteter

Braiserte poteter er utrolig enkelt og ikke minst smakfullt – og ja, det passer seg selv på en mandag! Du trenger: 6 mellomstore poteter 2 charlottløk salvie pepper 1 ss margarin 3 ss oksefond 2 dl vann Gjør så her Vask og del poteter i fire båter Sett ovnen på 220 grader Stek dem veldig…

Lat søndagslunsj

 Har man ingen rester etter et Racletmåltid, har man laget for lite mat tenker jeg! Hos oss var det overflod av pølsebiter og potet. Jeg laget derfor en ordentlig lunsj mens vi stod til knærne i byggestøv påfølgende søndag. Kutt bare potet og pølse i terninger og stek først potetene på lav varme lenge til…

Urtelaks med stekte rotgrønnsaker og sitronpoteter

Du trenger:2 laksefileterUrterSalt og pepper Mandelpotet til toSaften av en sitronSalt Lapskausgrønnsaker Gjør så her: Sett stekeovnen på 200 grader. Krydre laksefiletene rikelig, vask og del potetene og ha dem over i en ildfast form. Ha over olje, saften av en sitron og salt. La steke i 10 minutter før du setter inn laksen. La…

Sitronpepperlaks med poteter

Sitron og pepper har alltid vært godt sammen, og da spesielt på fisk synes jeg. Jeg er derimot ikke fan av sitronpepper mix, og foretrekker å blande selv! Du trenger: 2 laksefileterSaltPepper; grov peppermix og finmalt sort pepperSitronOlje Poteter, olje og salt og et par gulrøtter. Gjør så her:Dampkok potetene i ca 20-35 minutter. Sett…

Svinaktig god kylling med braiserte poteter

I dag er det søndag, og det har blitt gjort lite annet enn vasking her i huset – det trengs når en bor på en byggeplass! Fikk da bakt en runde med muffins til besøket vårt, og de ble gode, dog litt tørre – må finne ut hvorfor jeg ikke får til kaker helt altså…

Kjøttdeig og poteter i form

I dag hadde jeg en idé om at jeg skulle prøve noe jeg ikke har gjort på lenge:Kjøttdeig og poteter i form med urtebrød. Du trenger:500 gram kjøttdeig1/2 løk1/2 paprika1 ts hvitløk 2 store poteterpotetmospulverOksefond2 eggsalt og pepperTomatsaus på glass (ja faktisk!!) Gjør så her:Skjør opp grønnsaker i terninger og poteter i tynne skiver. Stek…