Hjemmelagde "chilinøtter" med mandler

Etter å ha laget både brente mandler og honningrista mandler, begynte jeg å tenke på osmose, diffusjon og andre spennden ting jeg en gang lærte på universitetet. Og lysten på å lage egne chili-mandler vokste frem. Som sagt så gjort en dag poden valgte å sove lengre enn vanlig. Du trenger: 5 dl mandler 0,5…

Franske brente mandler/honningristede mandler

Ikke lange veien fra huset vårt ligger Bjørka – en gård som har bier og produserer honning. Dette har gitt opphav til min forkjærlighet for honning i mangt og mye. Denne gangen er det mandler som har fått seg en omgang med hooningen. Dette er skremmende godt, så lag like gjerne en dobbel porsjon med…

Brente mandler

Det er lite som lukter som jul som en porsjon brente mandler. De skal være søte, litt salte og med et hint av kanel for å treffe meg i hjertet. Har du lyst på min oppskrift?

Hjemmelagde glutenfrie knekkebrød med kokos

Hjemmelagde glutenfrie knekkebrød er godt og enkelt. Med vegansk ost på toppen og litt godt kjøttpålegg holder de meg mette veldig mye lengre enn mye annet glutenfritt bakeverk