Hjemmelagde "chilinøtter" med mandler

Etter å ha laget både brente mandler og honningrista mandler, begynte jeg å tenke på osmose, diffusjon og andre spennden ting jeg en gang lærte på universitetet. Og lysten på å lage egne chili-mandler vokste frem. Som sagt så gjort en dag poden valgte å sove lengre enn vanlig. Du trenger: 5 dl mandler 0,5…

Franske brente mandler/honningristede mandler

Ikke lange veien fra huset vårt ligger Bjørka – en gård som har bier og produserer honning. Dette har gitt opphav til min forkjærlighet for honning i mangt og mye. Denne gangen er det mandler som har fått seg en omgang med hooningen. Dette er skremmende godt, så lag like gjerne en dobbel porsjon med…

Brente mandler

Brente mandler er noe jeg først lære meg å like som voksen, utrolig, men sant. Mange er ikke klar over at det ofte brukes smør i brente mandler, og det er verdt å huske på. Her er i min oppskrift uten smør, men med masse deilig smak.

Hjemmelagde glutenfrie knekkebrød med kokos

Hjemmelagde glutenfrie knekkebrød er godt og enkelt. Med vegansk ost på toppen og litt godt kjøttpålegg holder de meg mette veldig mye lengre enn mye annet glutenfritt bakeverk