Glutenfrie polarbrød med havre

Polarbrød er smakfullt og godt og egner seg godt både i matpakken på jobb, i barnehage og på tur. Disse er laget på havre og metter godt!

Reinkjøttwraps

Reinkjøttwraps er veldig smakfullt, enkelt og magert. Kjøttet har liksom sin helt egne historie og det er en viss nostalgi for meg å nyte lokalt reinkjøtt.

Små slumppannekaker

Når alle er matlei kan det være godt å bare smelle sammen noen små slumppannekaker – helt uten gluten og melk.

Grunnoppskrift gluten- og melkefrie vafler

Vafler er noe jeg stadig får spørsmål om, og som jeg lager mye av. Vafler er perfekt turmat, søndagsfrokost, lunsj i helga, hyttekos og kaffekos – alt avhenger av hva du har i dem. Mine lages alltid på slump – som så mye annet her på bloggen. Men jeg har en solid grunnoppskrift som er…

Clarion Hotel & Congress, lunsj

Clarion Hotel og Congress ligger fantastisk til ved sjøen på Brattøra i Trondheim. Rett ved togstasjonen og hurtigbåtterminalen, men ca 12 min å gå fra torget og de store matbutikkene. Ettersom mitt besøk på hotellet ble bestemt lørdag kveld, og mulighetene for å planlegge da forsvant, la jeg inn en tur til REMA 1000 i…

Glutenfrie bagels

Bagels – du vet sånne runde rundstykker med et meningsløst hull i midten? De ble en kjempehype på slutten av 90-tallet og lever fortsatt i beste velgående. Jeg har dog aldri spist en eneste bagel, så om disse smaker som bagels eller bare er gode rundstykker med meningsløse hull i vites ikke. Gode var de…

Gluten- og melkefrie matmuffins

Lunsj og mellommåltider er noe jeg alltid har hatt litt problemer med. Det blir fort litt tørt og kjedelig. Lenge var vafler en suksess- noe det fortsatt er selvfølgelig, men av og til ønsker jeg meg noe annet. Derav disse matmuffinsene. Du trenger: 5 dl lyst mel 2 dl havregryn 1 bs oregano 1 raspet…

Glutenfrie muslibarer med havre

Når man ammer er havre gull, og glutenfrie muslibarer leverer! Smaken er god og de er proppfulle av energi, og veldig enkle å lage. Frys dem ned så varer de lenge!

Gluten- og melkefrie ostefyllte rundstykker

Jeg laget en litt løsere deig enn vanlig – også nå etter slumpprinsippet – med litt havremel, resten Schär bread mix. Lag deigen som forklart, men med litt mindre mel, la heve i bakebollen i cirka 10 minutter. Ha deigen over på melet benk og del i like store emner som forsiktig klappes flate uten…

Muslibar – frokostbar – proteinbar- granolabar

Kjært barn har mange navn tydeligvis, men uansett hva du velger å kalle disse så kan de konkluderes med at de er en fin erstatning for frokost, lunsj eller som turmat i skogen eller bilen for den saks skyld!