av Kathrine
I dag bakte jeg hamburgerbrød og laget hamburgere med bacon til middag. Dette er snaddermat som aldri slår feil selv om det tar litt tid å lage det. Hamburgerbrød: Du trenger: 1 ss tørrgjær lunket vann Semper grov mix salt olje Ha vann, salt og gjær i en bolle. Ha over 2 ss olivenolje og mel slik at du får en veldig bløt grøt. … Les videre Hjemmelaget hamburger i brød
av Kathrine
Snart er det jul, og tradisjon tro lager jeg medisterkaker, ribbe, julepølse, mandelpotet og tilbehør jeg er oppvokst med.
+ bacon, grønnsaker, kjøttdeig, Middag
av Kathrine
Jeg lovet dere i går oppskriften på kjøttpudding, og det skal dere selvsagt få! Bakgrunnen for denne retten er vel min mors fantasi eller en bok fra 70/80-tallet – det eneste som er sikkert er at det smaker utrolig godt, og at det er et sikkerstikk her i heimen i hvertfal! Du trenger 2 pk medisterdeig (ikke farse) 1 pk bacon i terninger 1 … Les videre Hjemmelaget kjøttpudding
av Kathrine
Hva er vel ikke bedre på en kald høstdag enn en varmende chiligryte? Visste du at Chili con carne ikke er mexikansk, men trolig fra Texas? Du kan selv endre styrken på retten ved å tilsette/fjerne chilli 🙂 Du trenger:400 gram karbonadedeig1 løk, finhakket1/2 paprika2-4 hvitløksfedd, finhakket 1 rød chili, fjern frø og finhakk 2 ts chilipulver2 ts paprikapulver1 ts spisskummen2 bokser knuste tomater … Les videre Chili con carne ala Kathrine
+ grønnsaker, kjøttdeig, Middag, ris, tilbehør
av Kathrine
Hva gjør man når man står der, det er lørdag og kjøleskapet bare inneholder litt purre, paprika og kjøttdeig? Jo da imporviserer man og lager herlig Gresk kebab! Til alt overmål fantes det en halv slangeagurk så jeg attpåtil fikk laget en god porsjon Tzatziki! I stedet for pitabrød laget jeg ris. Grønnsakene kuttes opp i passende biter og surres møre i margarin eller … Les videre Gresk kebab med grønnsaker, ris og tzatziki
av Kathrine
Kjøttkaker er en klassiker, og de er veldig lette å lage gluten- og melkefrie gitt! Du trenger:Kjøttkaker:500 g kjøttdeig1 egg2 ss matolje2 ss semper fin mix1/2 gul løksalt, pepperMelange uten til steking SausToro glutenfritt brunsauspulver Toro flytende oksebuljong1 charlottløk Gjør så her:Saus:Fres litt sjarlottløk og tilsett pulver, buljong og vann – la koke opp. Bruk gjerne en jerngryte om du har! Kjøttkakene:Bland romtemperert kjøttdeig, egget, … Les videre kjøttkaker i brun saus
av Kathrine
I dag blei det litt kokkelering på tampen av dagen etter en flott tur til fjells. Det ble hjemmelaget gresk kebab med tzatziki, salat og pitabrød – alt melke-og glutenfritt som alltid! Pitabrød: 6 dl semper fin mix 1/2 pk gjær 3 dl vann 1 ss olje 1/4 ts salt. Bland det tørre, bland inn det våte rør godt og form til boller på … Les videre Gresk kebab i pitabrød med salat og tzatziki
av Kathrine
Melke- og glutenfri diett betyr ikke at man må spise kjedelig, det betyr bare at man må bruke de små grå når middagen skal planlegges. I dag blir det kjøttdeig, grønnsaker, og ris med bernaise 🙂 NAM!! Bildet er hentet fra matprat.no Dette trenger du: 500 g kjøttdeig 1 pk bacon 1/2 purre 4 champinjonger 1/4 grønn paprika 1/4 rød paprika litt rødløk litt … Les videre Gourmet kjøttdeig
