Tidligere i vår var jeg en tur på Gulburet langs Den Gyldne Omvei og fikk med meg en fin rabarbraplante hjem. Den har dessverre ikke vokst seg stor og lekker, så alle mine planer om rabarbrapai måtte skrinlegges.
Category: kaker
Gluten- og melkefri bollefoccacia
Bollefoccacia: bollebrød med vaniljekrem, var noe jeg ramlet over et bilde av, og lo litt av for en stund siden.
Gluten- og melkefri bløtkake uten soya*
En bløtkake emd krem som er helt fri for hvete, gluten, melk og soya*? Hvordan er det mulig?
Crazy peanøttsmørkremkake
Jeg skulle bake til en konfirmasjon denne helga, og helt uten en plan ble det litt famling i skuffene og en tur i butikken før jeg visste hva jeg skulle lage.
Vaniljekladdkake
Vaniljekladdkake er brownisens ukjente lillesøster. Den har alle de kvaliteter en brownie har, med unntak av sjokoladen. I stedet har den rikelig med vaniljesmak!
Gluten- og melkefri ostekake med gelélokk
Ostekake, det er kanskje den kaka man først tenker at bare må glemme når man ikke lenger tåler melk. Så feil kan man ta! Denne kaka er en solid erstatning. Jeg lover!
Vaniljekake med kanel og sukker
Jeg satt og leste på nettet og ramla over en spennende oppskrift på enkel kake på “Mat på bordet” sin blogg. Inspirert etter en lang dag ute i fantastisk høstvær og en bedre middag skred jeg og gutta til verket. Du trenger: 150 g sukker 50 g Demerarasukker 150 g smøremyk rapskokos 3 egg 1…
Oreokake uten gluten, melk og egg
Oreokake har lenge stått på ønskelista mi, men motivasjonen for å gå løs på et kakeprosjekt som krever at jeg først baker en haug med kjeks, før jeg knuser dem, har helt ærlig talt vært litt for demotiverende til at jeg har giddet. På fredag, etter jobb, gjøv jeg løs på prosjektet mellom barn, hund…
Vaniljemuffins – old style
Du vet muffins, ikke cupcakes, men sånne ekte gammeldagse muffins? Det gir jeg deg en knallgod oppskrift på her nå. De smaker søtt av vanilje, og smuler ikke dagen derpå – garantert! Du trenger 1 dl Soya Alpro Naturell Yoghurt* 1/2 dl soyamelk 1 ts fiberhusk 3 egg 2 dl sukker 2 ts bakepulver 3…
Mørk sjokoladekake i langpanne
Denne oppskriften er det opprinnelig Matmomsens allergifrie kjøkken stom står bak, men jeg laget en liten vri på den og publiserer den derfor her på min blogg.
Suksess-bounty – jeg dåner litt!
Jeg la meg 16. mai etter en dag med ryddig og klesvask etter en uke på ferie, med en visshet om at jeg måtte klare å smelle sammen en kake på morrakvisten. Hva ante jeg ikke. Den 17. opprant med regn og hagl, skuffene og hodet var fritt for ideer, men jeg fant 3 ulike…
Amerikanske chocolate chip cookies – sort of
Jeg er utrolig glad i søtsaker – jeg innrømmer det glatt. Men jeg prøver å finne oppskrifter til hverdagsbruk som er søte, men om ikke inneholder så mye hvitt sukker. Denne gangen prøvde jeg derfor å bytte ut halvparten av sukkeret med kokosblomstsukker, og synes selv jeg lyktes. Det gjorde mann og barn også. Du…