Gluten- og melkefri fiskepudding i form

Et av mine beste matminner fra barndommen er fiskepudding i hvit saus med karry, makaroni, ost og bacon. De siste 12 åra har fiskepudding virkelig vært et savn. For noen uker siden ble jeg tipset om at Rørvik lager gluten- og melkefri fiskepudding! Den selges, slik jeg har oppfattet det, kun på Coop OBS. Jeg…

Tacosuppe

Når du har spist hjemmelaget tomatsuppe dagen før og har så mye igjen at den ikke kan kastes, men det er ikke nok til en hel middag. Da er det på tide å tenke litt nytt.

Produkttest: Raske retter Kylling Thai

For noen uker siden dumpet det en pakke fra Raske retter ned i postkassen min med et spørsmål om jeg kunne være så snill å teste produktet for så å blogge om det. Artig å bli lagt merke til tenkte jeg, og la posen på kjøkkenbordet, deretter havnet den i vinduskarmen for så å finne…

Pakke i posten!

Det begynner å bli en stund siden jeg fylte ut skjema på semperglutenfritt.no for å få tilsendt produkter i posten, og her i forrige uke lå det plutselig pakke i gangen da jeg og krapylet våknet fra formiddagsduppen vår. Pakken inneholdt Semper grov mix, Semper Makaronni og Semper grovknäcke og et oppskriftshefte. Både Grov mix…

Spørsmål og svar

Jeg har fått enormt masse spørsmål den siste tiden, om alt fra kaker til pizza – for at jeg skal slippe å svare på de samme spørsmålene hele tiden. Hva er fibrex?Fibrex er sukkeroefiber og kan kjøpes i en del dagligvarebutikker i Sverige og på allergimat. Sukkeroefiber fås også kjøpt på helsekosten – se bilde av…

Alene hjemme

Mens mannen er på jobb før han skal ut g løfte tungt og spise vanlig kjøpepizza med ost, skal jeg kose meg hjemme med hestene og hundene. Til middag blir det noe latterlig enkelt, men utrolig godt; Roastbeef har vært mitt absolutte favorittpålegg helt siden jeg var ei lita tulle med øyne blå (også “gakk…

Jeg tester: Toro havrebrød

Jeg fikk som dere leste i en tidligere blogg hånd om masse glutenfrie havrebrød fra Toro, og måtte jo derfor teste dem ut! Jeg valgte å lage brød av to poser for å få fullt utbytte når jeg først skulle bake. Oppskrift og tilvirkningJeg fulgte oppskriften, til tross for at denne var:1) vanskelig å finne2)…

Mer gluten- og melkefri julebakst

I dag etter årets siste kontordag for min egen del, tok jeg tak og smalt sammen en deig til havrekjeks med sjokolade og peanøtter Samtidig som jeg laget noe av det beste jeg vet til middag; hjemmelaget kjøttpudding med poteter og brun saus (oppskrift kommer) Da jeg hadde spist og stekt to brett med havrekjeks,…

Blogglotteri – Give Away

Jeg er så heldig at jeg har fått hånd om mer glutenfritt havrebrød fra Toro enn jeg klarer å lage selv! I anledning jul og nyttår vil jeg derfor dele ut en del til dere der ute! Du melder deg enkelt på i konkurransen ved å skrive en kommentar under, samt henvise til konkurransen i…

Ventemat

Mens jeg venter på at min aldri før utprøvde middagsrett med inspirasjon fra Libanon og TV skal bli ferdig, benyttet jeg muligheten til å spise litt kjeks med ost!  Jeg er veldig svak fra disse salte “Ritz-Kjeksene” til Schär, de er gode på smak og stiller et saltbehov hos meg 🙂   Siden jeg manglet…

Produktanbefaling

Vil få anbefale begge disse to fondene, de er begge gluten og melkefrie og smaker veldig godt! De er å få kjøpt på Coop OBS hypermarked (og sikkert andre steder!). Oksefonden er god til Braiserte poteter: Server dem sammen med oksefilet marinert i urter og balsamicoeddik 🙂

Sommerkoteletter og stekte gulrøtter

I dag var nok en dag med null middagsplaner, og fryser og kjøleskap halvfulle av hverdagslige ting; Poteter Gulrot Løk Hvitløk Rødløk Tomater på boks Kyllingfond Svinekoteletter Chorizopølse Krydder (mengder av det, men det er en annen sak)  www.ica.se Jeg blandet sammen tomatene, krydder (spisskumen, hvitløk, chilli, basilikum, oregano og pepper), kyllingfond og vann i…