Glutenfritt landbrød med havre

Landbrød var en favoritt da jeg var liten, det var uten frø, hadde en sprø skorpe og smakte fantastisk! Det samme gjør mitt glutenfritt landbrød.

5 Glutenfrie brød uten gjær, sukker og egg

Lever du gluten- og melkefritt, men vil også kutte ned på mengde gjær, sukker og egg? Du finner mine 5 beste oppskrifter på glutenfrie brød uten gjær, sukker og egg på bloggen i dag!

Saftig glutenfritt gulrotbrød

Saftig glutenfritt brød er det mange som spør om – her deler jeg min favoritt så langt; grvovt glutenfritt gulrotbrød!

Steinalderrundstykker uten havre

Jeg har fått tilbakemelding på at det er mange som ikke tåler havre så godt, og i både steinalderbrød og steinalderrundstykker bruker jeg havre.

Gluten- og melkefrie polarbrød

Glutenfrie polarbrød er min mest populære oppskrift de siste årene – og de er utrolig gode så jeg skjønner jo hvorfor! Kanskje blir de din favoritt også? Glutenfrie polarbrød Når gutta skal kose seg, skal på fjelltur eller det bare skal være litt ekstra stas å spise frokost og lunsj, da kjøper jeg polarbrød. Selv…

Glutenfritt grovbrød med frø

Brød spiser jeg mye av, og da bør brødet være godt. Det er dette! Jeg lover! Du trenger: Forsats: 12 dl vann 1 ss honning 1 pk gjær Frøgrøt 3 dl frø av ulike slag (hamp, linfrø, chia, pshyllium, sesam, solsikkekjerner etc) 1 dl fibrex Kokende vann, nok til å dekke frøa Mel: 250gram Schar…

Lettvint grovbrød med havre

Luftig grovbrød er mangelvare synes jeg, dette brødet er ganske grovt og veldig, veldig godt! Det inneholder frø, havre, fibrex, mørkt og lyst mel og selvfølgelig honning. Det er bakt med havregrøt som blandes i deigen. Du trenger: Forsats: 12 dl vann 1 ss honning 1 pk gjær Havregrøt 3 dl havregryn (glutenfrie) 1 dl…

Grovt glutenfritt grytebrød

Å bake brød er noe jeg egentlig synes er litt kjedelig, det blir så mye fæl oppvask etterpå. Og med et nurk som vokser i magen og dertilhørende lite energi og tålmodighet, måtte jeg prøve noe nytt da jeg innså at brødskuffen var tom og magen likeså. Jeg baker som dere vet, alltid på slump….

Å bake på slump

Jeg blir så ofte svar skyldig, når jeg blir spurt om oppskrift på brød og annen gjærbakst. Grunnen er enkel; jeg baker på slump. Å bake på slump høres kanskje vanskelig ut, men det er egentlig såre enkelt. Provoserende sier du kanskje? Joda – det kan du jo si. Jeg har min egen måte å…