fbpx

Kategori: gjærbakst

+

Glutenfritt potetbrød med mye smak

Potetbrød er ikke synonymt med flatbrød, dette brødet er et saftig gjærdeigsbrød med mye smak.

+ glutenfri brioche

Brioche uten gluten og melk

Brioche ramlet jeg over på facebook, en fortvilet småbarnsmor ba om tips til en søt gjærdeig hun ikke kunne mislykkes med, og jeg beit på!

+ Skolebrød

Fantastiske glutenfrie skolebrød

Boller er noe jeg baker sjelden, og etter at barna kom har jeg ikke prioritert det. Men nå er det slutt på det!

+

Gluten- og melkefri prinsessekake

Prinsessekake er gode barndomsminner. Skillingboller i form med vaniljekrem og melis – kan det egentlig bli bedre? I dag bakte jeg den uten vaniljekrem, men toppet det med perlesukker.

+

Deep pan pizza – grytestekt pizza

Jeg elsker å «leke» med maten – forske, teste og eksperimentere. Det vet dere jo, det er derfor det blir fler og flere oppskrifter her på bloggen. Siste tilskudd i oppskriftsfamilien er grytestekt pizza, en sånn «deep pan pizza» som jeg husker vi bestilte på Tivoli i København på begynnelsen av 90-tallet, og som jeg siden aldri har smakt. Bunnen var så sprø og … Les videre Deep pan pizza – grytestekt pizza

+

Glutenfrie bagels

Bagels – du vet sånne runde rundstykker med et meningsløst hull i midten? De ble en kjempehype på slutten av 90-tallet og lever fortsatt i beste velgående. Jeg har dog aldri spist en eneste bagel, så om disse smaker som bagels eller bare er gode rundstykker med meningsløse hull i vites ikke. Gode var de hvertfall! Du trenger 3,5 dl soya/ris/mandelmelk 50 gram smøremyk … Les videre Glutenfrie bagels

+

Gluten- og melkefrie polarbrød

Glutenfrie polarbrød er min mest populære oppskrift de siste årene – og de er utrolig gode så jeg skjønner jo hvorfor! Kanskje blir de din favoritt også? Glutenfrie polarbrød Når gutta skal kose seg, skal på fjelltur eller det bare skal være litt ekstra stas å spise frokost og lunsj, da kjøper jeg polarbrød. Selv har jeg ikke spist polarbrød på 12 år – … Les videre Gluten- og melkefrie polarbrød

+

Gluten- og melkefrie fastelavnsboller

Fastelavnsboller med oboykrem. Gluten- og melkefrie selvfølgelig!