Eplemuffins med smak av kanel og karamell

Myke muffins med små kanel-karamelliserte biter av norske epler fikk ben å gå på her i huset. De forsvant nesten før bildene var tatt. Her er min oppskrift på eplemuffins.

Barnevennlige banan- og havrevafler

Små barn skal ikke ha sukker, men de liker det søtt. Små barn som min pode på 8 mnd vil helst spise selv. Og han på straks 4 år, han er vill etter vafler – og det er i grunn mora og! Hva er vel da bedre enn å lage skikkelige gode vafler som egner…

Produkttest: Philips Juicer

Produktet er sponset Jeg var så heldig at jeg fikk tilsendt en diger pakke som inneholdt en juicemaskin. Dere vet – typen hvor dere putter nedi rå grønnsaker og frukt, og ut kommer nydelig juice uten biter. Vi er skikkelig, skikkelig dårlig til å spise frukt, og derfor tenkte jeg at dette kunne være midt…

Mandelbunn med sjokolade toppet med vaniljekrem og bringebær

Bare navnet på denne kaka er jo nok til å ta pusten fra meg hvertfall, og da jeg så bildet av kaka på Passion 4 baking var jeg solgt! Kaken er der selvfølgelig full av gluten og melk, men etter litt overveiing fant jeg ut at det var forsøket verdt å lage den på mitt…

Laks med mangosalsa

Mangosalsa syntes jeg hørtes utrolig deilig ut da jeg snublet over en oppskrift på nettet. Litt mer reserch og jeg fant et tips om å servere laks og mangosalsa – så gjort her i heimen i dag. Til en stor porsjon salsa trenger du: 1 avokado 1 mango 1 rødløk 1/2 agurk 1 lime (saften…

Nye kostholdsråd fra helsedirektoratet

Ti nøkkelråd for et sunt kosthold: Spis minst fem porsjoner grønnsaker, frukt og bær hver dag. Spis grove kornprodukter hver dag. La magre meieriprodukter være en del av det daglige kostholdet. Spis fisk til middag to til tre ganger i uken. Bruk også gjerne fisk som pålegg. Velg magert kjøtt og magre kjøttprodukter. Begrens mengden…

Saftig blåbærkake

Siden det aldri ble noe blåbærmuffins på meg, bestemte jeg meg for at i dag skulle jeg benytte tiden mens mannen er på jobb til å bake! Ikke muffins (blir så mye søl!), men kake! Og igjen slo jeg til med noe som virkelig ble godt! Du trenger: 3 egg 2 dl sukker 2 ss…

Heit ananas med is

I helga har jeg besøk, og hadde endelig en unnskyldning for å prøve ut en fantastisk dessert; Annanas med Chilli og pepper servert med fløyelsmyk vaniljeis.