Hjemmelaget Kokosyoghurt

Kokosyoghurt er enkelt å lage og smsker veldig godt. Det er perfekt for deg som ikke har tilgang på yoghurterstatning eller ikke tåler de du får kjøpt.

Grunnoppskrift gluten- og melkefrie vafler

Vafler er noe jeg stadig får spørsmål om, og som jeg lager mye av. Vafler er perfekt turmat, søndagsfrokost, lunsj i helga, hyttekos og kaffekos – alt avhenger av hva du har i dem. Mine lages alltid på slump – som så mye annet her på bloggen. Men jeg har en solid grunnoppskrift som er…

Gluten- og melkefri newbie?

Er du gluten- og melkefri nybegynner? Trenger du tips til hva i all verden du skal spise til frokost og lunsj – de typiske brødmåltidene? Jeg har mange!

Glutenfrie bagels

Bagels – du vet sånne runde rundstykker med et meningsløst hull i midten? De ble en kjempehype på slutten av 90-tallet og lever fortsatt i beste velgående. Jeg har dog aldri spist en eneste bagel, så om disse smaker som bagels eller bare er gode rundstykker med meningsløse hull i vites ikke. Gode var de…

Frørundstykker uten mel

Jeg har klart å pådra meg en håpløs forkjølelse, og jeg orket ikke kjøre i butikken. Det var da det dukket opp en oppskrift i nyhetsfeeden min på facebook, som jeg så meg nødt til å prøve meg på om jeg skulle få i meg mat i dag. Jeg har byttet ut havre med bokhveteflak,…

Gluten- og melkefrie matmuffins

Lunsj og mellommåltider er noe jeg alltid har hatt litt problemer med. Det blir fort litt tørt og kjedelig. Lenge var vafler en suksess- noe det fortsatt er selvfølgelig, men av og til ønsker jeg meg noe annet. Derav disse matmuffinsene. Du trenger: 5 dl lyst mel 2 dl havregryn 1 bs oregano 1 raspet…

Sunn sjokoladesnacks uten melk

Jeg satt og tenkte at jeg trenger noe som er godt, ikke søtt, men godt. Men som ikke er direkte usunt. Jeg tenkte så jeg knakte og så plutselig en oppskrift på ICA sin facebookside. Med masse modifikasjoner ble den min egen. Du trenger: 200 gram kokesjokolade 70%  1 dl solsikkekjerner 1/2 dl quinoa 1/2…

Glutenfrie muslibarer med havre

Når man ammer er havre gull, og glutenfrie muslibarer leverer! Smaken er god og de er proppfulle av energi, og veldig enkle å lage. Frys dem ned så varer de lenge!

Gluten- og melkefrie ostefyllte rundstykker

Jeg laget en litt løsere deig enn vanlig – også nå etter slumpprinsippet – med litt havremel, resten Schär bread mix. Lag deigen som forklart, men med litt mindre mel, la heve i bakebollen i cirka 10 minutter. Ha deigen over på melet benk og del i like store emner som forsiktig klappes flate uten…