Spicy laks med paprikaris

På jakt etter oppskrift til ukas fiskemiddag fant jeg inspirasjon hos Trines Matblogg, og som vanlig ble jeg ikkes kuffet!

Rosa og hvit skattekiste

Skattekiste som ungene kaller det, eller fisk i folie som jeg kaller det er super hverdagsmiddag. Ganske så enkelt når alt kommer til alt, og mye kan ordnes dagen i forveien – det liker jeg! Rosa og hvit fordi det er både torsk og laks i pakka. Du trenger: 4 små torskefileter 4 laksefileter4 vårløk…

Hjemmelagde glutenfrie fiskepinner

Her elsker begge ungene fisk og fiskepinner. Fiskepinner kan lages på den enkle, eller mer tidkrevende måten. Jeg gjør det på en enkle måten 90% av tida. Godt er det uansett! Du trenger:4 ryggfileter av torsk2 dl lyst glutenfritt melsaltpepper Tilbehør:Blomkålmos og råkost med gulrot, kålrot og eple. Salte fisken og la den ligge mens…

Ovnsstek torsk med blomkålmos og choritzosalsa

Jeg kjøpte boka til Trine Sandberg – Trines mat i håp om å finne inspirasjon. Og det svarte så absolutt til forventningene! I dag sto ovnstekt torsk på menyen. Fritt Etter Trines oppskrift.   Du trenger: Fisk 1 pk frosne torskefileter  salt, pepper og olivenolje Blomkålmos: 5 poteter 2 fedd hvitløk 1 blomkål 2 ss…

Gluten- og melkefri fiskegrateng

Fiskegrateng er noe jeg ikke har spist siden jeg var jentunge, og med smårolling i hus så ser jeg verdien av å begynne så smått å lage barnevennlige fiskemåltider – som sagt så gjort i dag mellom jobb, babykos og mer jobb.