Gluten- og melkefrie ostefyllte rundstykker

Jeg laget en litt løsere deig enn vanlig – også nå etter slumpprinsippet – med litt havremel, resten Schär bread mix. Lag deigen som forklart, men med litt mindre mel, la heve i bakebollen i cirka 10 minutter.

Ha deigen over på melet benk og del i like store emner som forsiktig klappes flate uten å klemme ut luften..

Fyll rundstykkene med en liten klump med soyasmøreost. Jeg har brukt naturell og tilsatt krydder, soltørket tomat, hvitløk og basilikum. Men bruk gjerne naturell om ønskelig.

Brett så deigen over osten og fom til et rundstykke. Plasseres tett i tet i liten langpanne eller tilsvarende.

La så rundstykkene etterheve i enda 30 minutter før de pensles med egg og stekes på 175 grader i ca 20 minutter.

 Jeg valgte å ha på litt sesamfrø – bare for syns skyld. Synes det ser slitt mer spennende ut bare.

Mine ble som du ser litt store, og skled litt sammen, men de smakte fortreffelig!

Leave a Reply