Glutenfrie fiskepinner ala Kathrine

Det er ikke det at jeg akkurat har savnet fiskepinner, det i seg selv er jo ikke så veldig godt egentlig, det er jo mer det at jeg har savnet å kunne lage litt kjapp og gæli mat i ny og ne. Og her for et par uker siden kom jeg over disse i frysedisken på COOP OBS hypermarked. På Findus sine nettsider kan du selv lese innholdsfortegnelsen.

Disse er utrolig enkle å lage i stekovnen, jeg legger dem på bakepapir i ovnen og steker dem på 220 grader ica 15 minutter.

Fiskepinnene serveres feks. med ris og grønnsaker og sweet chilli saus, eller hva med litt currysaus?


Latterlig enkel Currysaus:
4 ss matolje
1 ss hot madras curry
1 ts soyasaus
1 ts tomatpurré eller mangochutney
3-5 dl Grønnsaksbuljong
mel til jevning

Varm opp olje og curry i en kjele til det koker, tilsett mesteparten av grønnsaksbuljongen og alle de øvrige ingrediensene, la koke og tilsett jevning av mel og vann. Smak til.

Leave a Reply